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　　有着浓郁地道乡土风味的湖北非遗美食，正走出国门进而成为经由舌尖让世界认识荆楚文化的名片了。在刚闭幕的上周第六届中国国际消博会上，来自潜江的贺嘎婆带着鲊胡椒、豆腐乳、焌米茶等江汉平原非遗美食惊艳登场了，浓郁地道乡土风味吸引了无数人，好多客商当场进行下单而后洽谈合作事宜了。同时，飘散着香味的劲牌养生酒传进了柬埔寨，有着独特风味的蔡林记热干面赢得了巴黎人的喜爱，在马来西亚周黑鸭热卤前人们排起了长队，湖北品牌正进入越来越多外国朋友生活当中了。从家族传承的手艺发展到产业化的品牌，鄂菜正在国际舞台之上书写全新的篇章了。

　　要说鄂菜的传承，可不单单只是停留在那味道本身而已，它更重要的其实是在于技艺背后所蕴含的那种匠心精神。这不，在4月15日那天，有一场被设定为以“执礼承匠艺，味脉永相传”作为主题的厨艺师承仪式，便在鄂州这个地方举行起来了。而在这场仪式当中，汪桥进拜到了武昌鱼烹饪技艺的那块非遗传承的门下，拜入到严友元这位师父的师门。严师父，在训诫的时候，是这样勉励汪桥的：“厨艺这个门道，珍贵之处一方面在于能够坚守，另外一方面它更珍贵的是还在于能有创新这一点。老鄂城的那种味道，宛如我们一直以来根基所在，然而倘若想要让它能够传播得更加长远，走得更远一些的话，那就必定是要在尊重传统的这个基础条件之上，用心去领会其中的要点，然后还要用心去进行改良才行。”这样一场，既显得简朴，同时又自带庄重之意的拜师礼，恰恰就是鄂菜代代相传、始终保持着旺盛生机、永远不会停息，生生不息状态的一个小小的缩影。

　　鄂菜的出圈途径持续创新着，体育赛事成为了促使美食消费火爆的全新动力源。在4月中旬的时候，有一封源于随州寄往咸宁的楚超家书，信里有这样一句话“你那边的簰洲鱼圆，香气飘至千里之外”，凭借此嘉鱼县快速推出了专属优惠，持有随州身份证的游客能够享受景区免费入场以及鱼圆赠送福利。另一处赛场所在地荆州更为热闹非凡，在关帝庙广场举办的楚超收官之夜活动里，江湖音乐会、楚式祝酒礼以及特色美食市集一同汇聚，为球迷和游客呈上了一场融合视听与味觉的双重盛大宴会。通过体育搭建平台、美食进行展示表演，荆楚大地的热闹氛围正变得愈发浓烈哦。